Beurre UE : Chute de compétitivité

📉 Alors que les prix européens sont proches des sommets, les exportations sont en chute par manque majeure de compétitivité. Explications ⬇️ 

🥛 La collecte de lait européenne se replie fortement impacté par la fièvre catarrhale ovine. L'Allemagne et la France sont particulièrement touchés et les volumes collectés sont ainsi en recul à l'échelle européenne. 

🧈 Malgré les prix élevés la consommation de beurre en grande distribution demeure dynamique et participe à la fermeté des prix sur le sol européen. Toutefois, à l'échelle mondiale, les cours du beurre suivent une tout autre tendance. 

📊 La production de beurre aux Etats-Unis est soutenue avec une progression de +6% sur 2024. Dans ce contexte les cours se replient significativement depuis le début de l'année. Le différentiel de prix avec l'Union Européenne atteint des sommets à plus de 2300 €/t. Ce manque de compétitivité majeure du beurre UE se traduit par une chute des exportations de 15% sur les deux derniers mois. S'ajoute à cela le spectre des taxes de l'administration Trump qui pourrait encore réduire le potentiel export vers les Etats-Unis. 

📉 Si la situation demeure tendue en Europe avec une collecte en net recul, le repli des cours US et néo-zélandais pourrait permettre de diminuer la demande mondiale pour le beurre UE et ainsi la tension sur les prix. La hausse de la parité Euro/Dollar constitue un élément supplémentaire de détente des prix en euro. 

➡️ De nombreux autres éléments impactent les prix et ce partage ne saurait résumer l'ensemble des facteurs d'influence des prix. A votre disposition pour partager l'analyse complète du marché et identifier les niveaux clés d'achat.

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