Cacao : Baisse de consommation

🍫 A la veille de Pâques et à la suite de deux années de prix record, quelle évolution de la demande mondiale en chocolat ? ⬇️ 

📊 Après une récolte 2023/2024 catastrophique, les prix du Cacao ont été propulsé sur des niveaux stratosphériques. Les cours ont été multiplié par 3,5 en moyenne. Au-delà du prix, les risques de rupture étaient et sont encore majeurs pour certaine référence. En 2024/2025, la récolte s'améliore sans toutefois retrouver ses niveaux historiques. 

📉 Face à cette flambée des prix, la demande décélère depuis 2 ans. Le niveau de consommation mondiale serait même cette année le plus faible depuis 7 ans. Cette baisse de la consommation pousse les prix à la correction. Ces derniers rejoignent la tendance haussière en place depuis 3 ans qui n'a pas été franchie depuis. 

📰 Le 18 avril seront publiés les chiffres de grindings (broyage) sur les principaux bassins de consommations (Europe, USA, Asie). Ces chiffres vont être particulièrement scrutés par les opérateurs de marché. Ils permettront de jauger factuellement la baisse effective de la consommation mondiale. 

📉 A surveiller également, les chiffres de production en Côte d'Ivoire. Les arrivées portuaire resteront décisives pour évaluer la récolte en cours et valider un bon approvisionnement du marché dans les prochaines semaines. 

📊 Pour valider sa stratégie et prendre du recul sur l'évolution des prix, Veille Au Grain partage avec ses clients des panoramas complets de marché. Seule, une analyse complète de marché permet de construire efficacement sa stratégie d'achat.