Sucre : Recul des prix

🍬📉 Le sucre retrouve ses plus bas niveaux depuis 4 ans : décryptage du marché ⬇️

📊 Une production mondiale en hausse, notamment grâce au retour de l’Inde. Après deux campagnes décevantes, la production indienne devrait bondir de 25 %. Malgré cette amélioration, un retour massif de l’Inde à l’export semble peu probable à court terme.

🌍 Le Brésil confirme son rôle de pilier du marché mondial en assurant plus de 50 % des exportations. La faiblesse du marché de l’éthanol incite les industriels à privilégier la production de sucre, ce qui devrait encore augmenter les volumes cette année.

🚜 En Europe, la tendance est inversée. La production devrait reculer sous l’effet d’une baisse des surfaces, notamment en France (-5 %). Le printemps chaud et sec, combiné à une forte pression des pucerons vecteurs de la jaunisse, fait peser des incertitudes sur les rendements, faute de moyens de lutte efficaces.

📉 À New York, les cours mondiaux intègrent cette hausse des disponibilités, avec un retour aux niveaux les plus bas depuis 4 ans. En Europe, la correction des prix est déjà amorcée. Si les prix spot restent fermes, le contexte mondial pourrait finir par peser. 

🤝 Les négociations entre sucriers et industriels agroalimentaires s’ouvrent traditionnellement en juin. Pour valider sa stratégie et prendre du recul sur l'évolution des prix, Veille Au Grain partage avec ses clients des panoramas complets de marché (Sucre, Farine, Huiles, Cacao, Produits Laitiers, Oeufs).